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在市场动态方面，2024年的白菜市场呈现出多元化的趋势。一方面，随着消费者对健康饮食的重视，有机白菜、无公害白菜等绿色产品受到了越来越多的青睐；另一方面，随着电子商务的兴起，线上销售成为白菜销售的重要渠道，为消费者提供了更加便捷的购物体验。

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